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目前分類：美食、烹飪 (43)

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某日的午餐主食是上一餐剩下的鴨棧干貝粥，

搭配剩下幾塊的塔香鴨肉，

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玉米 香菇 在家烹飪 簡單煮 鴨棧 塔香鴨肉 粥

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閒來無事的周末，為家人準備幾道家常菜，

茄汁咖哩豬使用自製咖哩粉、市售咖哩粉、costco番茄罐頭、番茄醬等調味料，

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家常菜 咖哩 玉米排骨湯 麻辣鴨血 鴨血 家常料理 中式餐點

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有很長一短時間對麵包充滿偏見，

不是雖有香氣但是硬梆梆，要不就是又軟又甜掩蓋住原本的麥香，

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野生酵母 麵包 烘焙新手 烘焙苦手 歐式麵包 雜糧麵包

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單人晚餐非常瀟灑隨意，原本毫無靈感，

打開冰箱，想起前陣子買的金華火腿皮

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家常菜 單人晚餐 家常晚餐 甜不辣食譜 蔥蛋 金華火腿 蘿蔔湯

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第一顆(大致)照著老師食譜的歐包，得來不易。

過去只做家常菜、偶爾做點中式小點心，

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野生酵母麵包 天酵 歐包 新手歐包

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一直很想好好吃一碗自己做的乾拌麵，

過去總是太貪心，擔心料不夠多，

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說不上特別喜歡蔥油餅，

但幾年前照著網路食譜做了幾張餅之後，

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小吃 防疫在家做什麼 自製 蔥油餅

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前陣子做了隨興的油飯，晚餐便吃油飯，

因用了菜脯，剩下一些不知如何利用，

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菜脯蛋食譜 酸豆食譜 香菇食譜 肉羹食譜 晚餐食譜 單人晚餐食譜 家常菜

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好幾年前在超市買過冷凍韓式年糕，

回家炒泡菜豬肉拌一拌變成一道下飯的菜餚，

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韓式年糕 泡菜年糕 韓國料理 自製年糕 糯米料理 在來米料理 居家防疫

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今日烘尼泊爾高山豆，

先前因為菩薩寺販售尼泊爾咖啡耳掛的關係，

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與家人分享午餐，

翻了一下冰箱，馬鈴薯還有幾顆，

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自製午餐 咖哩 酸豆 港式臘肉

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咖哩是本魯很喜愛的食材，

舉凡泰式咖哩、印度咖哩、南洋咖哩，甚至港式咖哩魚蛋，

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桃膠乾燥的時候，色澤鮮明如琥珀，

如波羅的海之淚珠，置於冰箱浸泡一晚，

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甜湯 中式甜湯 養生甜點 桃膠 白木耳 雪蓮子 皂角米

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做完芝麻豆腐的數小時後，打鐵趁熱，

做了花生豆腐，

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葛粉 花生豆腐 日式豆腐

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記得曾在日式餐廳吃過美味的芝麻豆腐/花生豆腐，

爽口又Q彈的豆腐讓人很難忘，

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葛粉 芝麻豆腐 日式芝麻豆腐 嘖嘖的料理手帳

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其實，不太喜歡人潮眾多之地，

但好幾年沒參加茶葉博覽會，今年決定再怎麼樣也要去走走。

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2020南投世界茶業博覽會 中興新村 茶葉博覽會 佳芳咖啡 雅谷咖啡莊園 思惟巧克力工坊

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冰箱冷凍庫的紫山藥剩下一些，

原本是想做成李子柒的糕點   

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家裡買了松阪豬，取半塊來清蒸。

在餐廳吃到的的松阪豬大都乾煎，油中帶香脆，

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松阪豬 單人晚餐 簡單料理 電鍋料理 寶村豐肉品專賣店

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晚間嘴饞，想喝點飲料，

正巧手邊還有阿華師黑豆水三角茶包，

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阿華師黑豆水 黑豆茶 奶茶

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終於克服了懶病，拿出冰箱的豆乾與油豆腐一次解決，

快滷豆乾與油豆腐，當作晚餐的一道菜也算有份量了(飽足感)。

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豆干 油豆腐 快手滷味

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