與家人嘉義快閃之旅,
選了一家看起來別緻、供應中西簡餐的餐廳--橘井創意料理,
有好長一段時間,不太吃創意料理,
理由無他,號稱創意的餐點有時候是各種素材的堆疊,
只為了創意而揮灑,無法兼顧料理的美味。
橘井創意料理價位不算便宜,
但吃完覺得這價位算是有CP值的。
前菜是黃金泡菜、溏心蛋、涼拌杏鮑菇,
不走花俏的西式菜色或擺盤,吃起來味道很足。
湯品則有南瓜濃湯與豆腐湯兩種選擇,
前者帶有奶油風味,濃郁甜美,
後者清爽淡口但滋味充足,帶有玉米湯底的香氣,
豆腐切成散開的菊花瓣狀視覺效果很不錯。
這次我們點了柱侯牛肉煲、典藏飄香花雕雞、
脆皮風沙雞腿、川蜀水煮牛,
牛肉煲的牛肉軟嫩入味,花雕雞一端上桌飄來陣陣酒香,
脆皮風沙雞腿鹹香入味,而我點的水煮牛麻辣夠味。
虎紋黑糖鮮奶搭配微熱的珍珠,
是之前參考菜單時就很想點的飲料,
黑糖味濃,珍珠Q彈但不過硬,比一般的珍奶多了絲滑的口感。
而奶酪上層是太妃糖漿,不是常見的百香果糖漿,
加價換購的鬆餅則是偏酥脆的口感,
我個人滿喜歡它的香氣,不必沾旁邊的煉乳就很好吃。
整體來說是不錯的店家,看起來常見的菜色其實有自己的巧思在,
口味的搭配上屬於有味但不膩口,搭配店家附贈的沙瓦,
吃起來雖然非常飽足,但不至於覺得過分油膩。
而飲料素質也很不賴,算是有小小的驚喜:)
(畢竟,平日自己會做點奶茶、純露特調等飲料,
也沖咖啡跟泡茶,餐廳的飲料漸漸難以讓人覺得滿足。)
文章標籤
全站熱搜
留言列表