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近期造訪了小角咖啡，
其實早在一兩年前就想過前往一探究竟，
不知為何一直錯過，然後淡忘。
這天，與家人一同造訪，
店裡小小的，容納的人數大概十人不到，
客人們很自在地在小巧的店裡啜飲咖啡，
或沉思，或聊天。
老闆很健談，對咖啡烘焙有著自己的堅持，
以及其獨特的見解，
端上來的咖啡，往往讓人難以在第一時間猜出產地，
口感溫順而透明。
老闆對自己的咖啡頗有自信，
我想，這份自信並非來自於莫名的膨脹或自大，
而是他的確走出自己的方向。
當天喝的衣索比亞、曼特寧等咖啡，
皆不流俗於市售咖啡風味，
無論果香、花香或者堅果風味，都能讓人有明確的感受。
台中以陶鍋烘焙的咖啡店有數家，
依著店家的定位、定價以及客群不同，而各有特色，
就陶鍋烘焙咖啡來說，
小角手捻咖啡與十三咖啡是我目前最喜愛的兩家，
無論是老闆或者咖啡商品，都帶有自己的特色，
而集合陶烘咖啡、上海攤咖啡，
也是很不錯的選擇。
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