家裡最近出現無框架新上架的點心-寶石蛋黃酥，
晚餐還沒吃完，家人先吃飽已經迫不及待退冰、品嘗，
"好好吃喔，你等一下快點吃看看"之聲此起彼落，
我慢條斯理地拿了一顆，其實心中期待程度普通而已，
畢竟，我不是蛋黃酥控!!
而且，友人家一年做一次分享給大家的蛋黃酥，'
料好美味，差不多是傳統蛋黃酥的頂端了。
西式點心，通常檸檬塔、可麗露才會是心頭好。
(但，這兩者又要做到非常好吃才會讓人印象深刻)
中式甜點，非得帶著一些風花雪月，
或者得來不易(比方藕粉)，
或者一點兒時的回憶(比方鳳眼糕)，方能讓我念念不忘。
無框架的寶石蛋黃酥，比較像西點口感，
表皮顏色相當勻稱且充滿光澤，有著酥脆的口感，
但是甜歸甜，
居然可以在沒有咖啡、茶的搭配下，顯得不膩口，
而店家所選擇的蛋黃，也很新鮮，沒有常見的蛋腥味，
蛋黃酥雖無炫麗新奇的外表，
仍會讓人耳目一新，跳脫傳統蛋黃酥的範疇，另闢蹊徑。
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