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一直很想好好吃一碗自己做的乾拌麵，
過去總是太貪心，擔心料不夠多，
這次讓材料變得簡單(不添加洋蔥或香菇等食材)，
麵是家人的朋友贈送，以蝶豆花入色，
蔥段、大蒜切小丁、麻油、少許鹽巴、醬油膏、
自製辣油、自製花椒粉，
是道開胃解膩的方便餐點。
看起來樸素到不行，滋味卻足，小小一碗麵獲得很大的滿足。
參考了youtube影片做了這道涼拌蓮藕，
自己先吃一些試試味道，
跳脫以往的非酸即甜的涼拌藕片，這次是鹹的，
帶著淡淡的糯米醋的酸香，
以熱油爆香部分香料，再與其他香料混合，以鹽巴代替醬油，
是鹹香的滋味。
糯米桂花蓮藕，曾在提供古典、傳統菜色的中餐廳吃過，
費時費工的一道菜，印象中價錢不算便宜，
最近買了蓮藕，跟家人借了糯米，也來試試，
這次以椰糖、紅冰糖、少許桂花釀來製作，
起鍋切片後，將糖水收汁，加入地瓜粉(縮短熬煮時間)，
自己先吃一片，淡淡甜味，搭配著桂花香，
另有一番樂趣。
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