甜點店林立，無框架甜點在我心中仍有一席之地，
偶爾家人會前往選購一些大家分著吃，
最近品嘗了雪抹茶，覺得很特別。
第一眼會被它的外觀所吸引，
想起日式庭園造景(枯山水)。
北海道奶霜細緻如雪，鋪在抹茶乳酪上煞是好看，
奶霜的口感很細，味道清爽，
剛退冰時吃得到一點點結晶感，彷彿吃著雪，
抹茶乳酪口感比奶霜濃郁一些，
乳酪平衡了抹茶的微苦滋味，
不敢吃抹茶的家人也能吃上一些，
而排斥起司、乳酪的另一位家人也覺得乳酪的味道清爽。
巧克力塔皮跟抹茶乳酪除了顏色漂亮，口味上也很適合。
假日的晚餐後來上一片雪抹茶，
是視覺與味覺的饗宴，
搭配咖啡或茶都是不錯的選擇。
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