5/22所烘之衣索比亞 果丁丁焙火度有點太淺，
儘管酸味還算柔和，但長輩們似乎比較不耐酸，
於是調整焙火度，時間拉長30-40秒，
末端關火炒幾秒再出鍋。
當聞到一種甜香、酸香交雜的香味時，
趕緊起鍋，等豆子稍冷卻後馬上試喝。
此次較上回酸度減少，甜度上升，
BODY本身還是略顯單薄，也許這就是衣索比亞豆的特性，
(但也許其他衣國之豆，油脂度會上升一點)
希望養豆之後更能呈現美味。
也希望藉由手作，傳達意識與意念，
未來能帶來純淨而平衡的作品。
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