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終於克服了懶病，拿出冰箱的豆乾與油豆腐一次解決，
快滷豆乾與油豆腐，當作晚餐的一道菜也算有份量了(飽足感)。
青花椒與大紅袍花椒少量，
郫縣豆瓣醬與主婦聯盟賣的黑豆瓣醬少量，丁香幾顆與薑一小片，
中途添加少許紹興酒、米酒，
最後以醬油、醬油膏、costco蜂蜜(因為很方便取用)調味。
丟了幾顆球狀蜜香紅茶茶葉下去，不知道對氣味有什麼影響。
剛起鍋時花椒的麻味較明顯，
隔了一晚，隔天晚餐食用前再以電鍋加熱，
顏色變深一些也更入味，花椒的麻感變得溫和。
其實喜歡剛煮好時那種熱度及花椒的香麻，
在廚房裡揮汗，並不覺得特別狼狽。
有好一段時間，喜歡做簡單的小吃，
滷豆干、肉燥、蔥油餅、簡單的飲料，
一來是所謂的大菜往往需要眾多食材，
有的食材可能非常稀有，抑或需要烤箱等器材，
又或者可能使用大量的碗盤，
另外，隨著年齡漸長，
對於高油量、肉類比例太多的菜餚，慢慢有無福消受的感覺。
剛煮好悶一陣子，放涼後裝盒入冰箱前拍照
隔天晚餐時拍照
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