桃膠乾燥的時候,色澤鮮明如琥珀,

如波羅的海之淚珠,置於冰箱浸泡一晚,

花了一點功夫剔除雜質,

與白木耳、皂角米一同燉煮,

為蒼白的白木耳湯增添光彩。

 

夜裡來一碗溫暖的甜湯,

讓疲倦的心靈得以獲得休息與滿足。

 

稀薄的印象中,這是第一次吃桃膠跟皂角米,

雖然,即便是乾貨也不便宜,

但,還是很值得買回家為自己做一道家常點心。

 

p.s刻意在不同的店家都選購了桃膠,藉以比較,

果然,品質上還是有些差別,

貴些的桃膠雜質少很多。

 

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