米味噌口感比一般味噌淡些,自帶淡雅的香氣,

一時興起,將米味噌與市場買來的苦瓜鑲肉一起烹調,

加入新鮮香菇、金針菇、玉米筍,以電鍋烹調,

最後加入些許台製清酒(全聯有售),以及一點點小農出產的香油。

 

苦瓜鑲肉的苦變得微甘,口感也變得溫潤,

可以說,米味噌讓苦瓜鑲肉的厚度及甘度增加,

吃起來卻不膩口。

 

簡單的一餐,帶來淡淡的喜悅,

沖淡了瑣事纏繞的苦悶,
 

彷彿在陰晴不定的三月,窺見春暖花開的四月天。

    全站熱搜

    掃地僧 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()