近期造訪了小角咖啡,

其實早在一兩年前就想過前往一探究竟,

不知為何一直錯過,然後淡忘。

 

這天,與家人一同造訪,

店裡小小的,容納的人數大概十人不到,

客人們很自在地在小巧的店裡啜飲咖啡,

或沉思,或聊天。
 

老闆很健談,對咖啡烘焙有著自己的堅持,

以及其獨特的見解,

端上來的咖啡,往往讓人難以在第一時間猜出產地,

口感溫順而透明。

老闆對自己的咖啡頗有自信,

我想,這份自信並非來自於莫名的膨脹或自大,

而是他的確走出自己的方向。

 

當天喝的衣索比亞、曼特寧等咖啡,

皆不流俗於市售咖啡風味,

無論果香、花香或者堅果風味,都能讓人有明確的感受。

 

台中以陶鍋烘焙的咖啡店有數家,

依著店家的定位、定價以及客群不同,而各有特色,

就陶鍋烘焙咖啡來說,

小角手捻咖啡與十三咖啡是我目前最喜愛的兩家,

無論是老闆或者咖啡商品,都帶有自己的特色,

而集合陶烘咖啡、上海攤咖啡,

也是很不錯的選擇。

 

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    掃地僧 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()