甜點店林立,無框架甜點在我心中仍有一席之地,

偶爾家人會前往選購一些大家分著吃,

最近品嘗了雪抹茶,覺得很特別。

 

第一眼會被它的外觀所吸引,

想起日式庭園造景(枯山水)。

 

 

北海道奶霜細緻如雪,鋪在抹茶乳酪上煞是好看,

奶霜的口感很細,味道清爽,

剛退冰時吃得到一點點結晶感,彷彿吃著雪,

抹茶乳酪口感比奶霜濃郁一些,

乳酪平衡了抹茶的微苦滋味,

不敢吃抹茶的家人也能吃上一些,

而排斥起司、乳酪的另一位家人也覺得乳酪的味道清爽。

巧克力塔皮跟抹茶乳酪除了顏色漂亮,口味上也很適合。

 

假日的晚餐後來上一片雪抹茶,

是視覺與味覺的饗宴,

搭配咖啡或茶都是不錯的選擇。

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