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春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪，
若無閒事掛心頭，便是人間好時節。 -
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如果要形容對十三咖啡的感覺，腦中浮現的是這首禪詩。
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隱藏在都市的一座咖啡樂園，特殊的石板外觀，像MV場景的佈置，
它可以是網紅的熱門打卡點，也可以是拍照的好地方， 但它絕不僅僅如此。 -
無菜單咖啡，以陶鍋烘焙，可能是肯亞、曼特寧或者玻利維亞，
也可能是蒲隆地、巴西或哥斯大黎加。 -
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乾淨澄澈的咖啡杯由透明玻璃杯承載著，趁熱喝、
放涼喝都不令人失望， 老闆談起咖啡，帶著長年從事咖啡業的專業與自信，流露出自我的手作風格，及個人對咖啡生活化的觀點。 -
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而端上來的咖啡，可以驗證老闆所述是否為真。所謂手作的溫度，
不只是手作，而是透過無數經驗累積的結晶及對品質的要求。 老闆曾分享過，剛烘好的咖啡，他會以最嚴苛的方式試味道。
也許正因此，傳遞到顧客手中的咖啡，才能有一貫乾淨、溫潤的口感，以及美好的尾韻。 
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