與家人嘉義快閃之旅,

選了一家看起來別緻、供應中西簡餐的餐廳--橘井創意料理,

有好長一段時間,不太吃創意料理,

理由無他,號稱創意的餐點有時候是各種素材的堆疊,

只為了創意而揮灑,無法兼顧料理的美味。

 

橘井創意料理價位不算便宜,

但吃完覺得這價位算是有CP值的。
 

前菜是黃金泡菜、溏心蛋、涼拌杏鮑菇,

不走花俏的西式菜色或擺盤,吃起來味道很足。

DSC01579.JPG

DSC01574.JPG

湯品則有南瓜濃湯與豆腐湯兩種選擇,

前者帶有奶油風味,濃郁甜美,

後者清爽淡口但滋味充足,帶有玉米湯底的香氣,

豆腐切成散開的菊花瓣狀視覺效果很不錯。

DSC01581.JPG

DSC01582.JPG

 

 

這次我們點了柱侯牛肉煲、典藏飄香花雕雞、

脆皮風沙雞腿、川蜀水煮牛,

牛肉煲的牛肉軟嫩入味,花雕雞一端上桌飄來陣陣酒香,

脆皮風沙雞腿鹹香入味,而我點的水煮牛麻辣夠味。

DSC01603.JPG

DSC01625.JPG

DSC01636.JPG

DSC01672.JPG

 

虎紋黑糖鮮奶搭配微熱的珍珠,

是之前參考菜單時就很想點的飲料,

黑糖味濃,珍珠Q彈但不過硬,比一般的珍奶多了絲滑的口感。

 

而奶酪上層是太妃糖漿,不是常見的百香果糖漿,

加價換購的鬆餅則是偏酥脆的口感,

我個人滿喜歡它的香氣,不必沾旁邊的煉乳就很好吃。

 

整體來說是不錯的店家,看起來常見的菜色其實有自己的巧思在,

口味的搭配上屬於有味但不膩口,搭配店家附贈的沙瓦,

吃起來雖然非常飽足,但不至於覺得過分油膩。

而飲料素質也很不賴,算是有小小的驚喜:)

 

(畢竟,平日自己會做點奶茶、純露特調等飲料,

也沖咖啡跟泡茶,餐廳的飲料漸漸難以讓人覺得滿足。)

 

DSC01687.JPG

DSC01706.JPG

DSC01723.JPG

 

 

    掃地僧 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()