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家人預訂了兩款無框架甜點的點心,說想嘗鮮,
甜點雖非我心頭好,但爽口的甜點在週末的晚餐之後,
是一種美好的點綴。
[森森林]
巧克力奶油香緹滋味清爽,造型寫意,
蛋糕內的酒漬櫻桃帶著淡淡的酸甜味,家人之一覺得是淡淡的苦味,
但我覺得是酸甜味居多,與巧克力奶油是很好的搭配,
喜歡巧克力也喜歡酒漬水果的人應該會喜歡此款蛋糕。
[法式抹茶生乳烤布丁 ]
軟木塞蓋子讓整體的質感提升,
草莓與抹茶撞色搭配,視覺上很吸引人,
北海道奶霜清爽不搶味,而抹茶的淡香也很恰到好處,
口味由淡而濃,循序漸進,最下層是香草烤布蕾,
微苦的焦糖醬讓布丁多了一層滋味。
建議若上述兩款一起食用,先吃清爽的布丁,
再吃口味相較濃郁一點的巧克力蛋糕,
比較能品嚐出箇中風味。
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