close
某天友人撥打LINE電話給我，
幾分鐘後，分享了自己用陶鍋烘好的哥斯大黎加密處理咖啡，
茶香、莓果香與淡淡的香料味，
庸庸碌碌的辦公室人生，擁有了一個不一樣的早晨。
陶烘咖啡，融合了東方的烹調方式，與西方印象的材料，
清爽甘美如茶，如嚮往已久的平靜的生活。
生活的轉變時常來自於負面的體驗，
近期因購買了不滿意的咖啡豆，
加上平日瑣事纏身難以好好到喜歡的店購買，
加速了某個目標的實現。
原本預計三、五年後再向陶烘咖啡師傅學習，
但，時機到了，只好自己先摸索看看。
發現架上那本新版咖啡學還在，購買多年，
卻未能好好翻閱，
最近打開，發現多年累積的疑問，非常可能在此書中找到解答。
周末決定進行陶鍋咖啡的初體驗，
預計使用衣索比亞果丁丁，水洗豆。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
