難得的休假,讓生活喘一口氣,

也與家人再次造訪十三咖啡,

那天中午下著大雨,抵達時天空已透出曙光。

 

下午一點半左右到達,店裡還沒有其他客人,

空間一片幽靜,十三老闆先端來一玻璃杯的衣索比亞的冰咖啡,

清爽甘美,滋味豐富,微酸中帶著甜,

後來又品嘗瓜地馬拉、新幾內亞的咖啡,各有滋味,

清爽中餘韻未斷,反而能感受出咖啡氣味在口中微妙的變化,

原本不喜歡瓜地馬拉的豆子,但當日出乎意料地感到驚艷。

 

十三咖啡最令人欣喜之處,

在於環境優美,產品專業,

店內似乎沒看過當下常見、或厭氧處理的豆子,

看似與流行脫節,一杯杯樸實的咖啡,

卻各自演繹著自身特殊的風味,絲毫不譁眾取寵。

 

難得的是,即便是平日所不喜或喝不慣的產地咖啡,

到了這裡,彷彿開啟新的旅程,

店主人彷彿是用陶鍋幫咖啡說話,

端上來,是一份份專屬的自介。

 

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