掃地僧樸實無華的日常

輾轉從臉書好友那兒得知，他購買的香氣奔放的馬告從何而來，

讀著粉專樸實溫暖的文字，忍不住追蹤了一陣子，

近期看店家張貼了陳放三年的馬告鹽檸檬，

忍不住訂購幾分送禮兼自用。

山奈山奈的文字，讓我想起另一家小農商店-山野家，

但兩者又略有不同。

馬告鹹檸檬當作肉類的佐料可以降低油膩感，

忍不住想著，搭配豆腐應該也很棒吧!?

打開罐子，芬芳的香氣撲鼻而來，

第一時間讓我想起祕魯聖木的氣息，帶著一點辛香料的香氣，

但卻多了溫潤與檸檬的酸香，

嘗了一點，鹹味中帶著微微的甘甜，香氣甚好，

是我喜愛的風味。

將蒜頭、少量花椒、白胡椒等香料碾碎，

再與一小匙馬告鹹檸檬混合，加一些蔥作為點綴，

加上少許醬油，最後以熱油澆淋醬汁，

但覺得味道可以再強烈些，便又將醬汁在放入鍋中稍微加熱，

再淋上炸豆腐。

滋味鹹香，舌尖略麻但不刺激，是一道很好下飯的菜。

另一道是巴西蘑菇湯，

此為素湯，淋上一點橄欖油，

加入堅果、一些生米一起燉煮，增加風味及濃稠度。

另加一道速成的絞肉料理，三道菜成了簡便又營養的午餐，

餐後來一杯桂花烏龍茶，

算是在生活中好好的喘一口氣，再繼續前行。

p.s 盤內為炸過的豆腐及油豆腐，顏色略身者為油豆腐，並非燒焦的炸豆腐XD