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某日的午餐主食是上一餐剩下的鴨棧干貝粥，
搭配剩下幾塊的塔香鴨肉，
加入冰箱現有的白蘿蔔、香菇、玉米筍，
再加入些許白飯與水，煮成更大碗的粥，滋味頗豐，
佐餐的湯品，也就盡力從簡，無肉之湯是首選。
新鮮香菇、乾香菇、玉米、蒜頭、少許苦茶油煮成湯，
調味料是自釀的鹽麴，整體而言是一道清爽的湯，
只是厚度稍嫌不足(跟有高湯為底的湯品相比)，
但看著清爽，心情也輕鬆了起來。
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- Sep 28 Thu 2023 12:17
無肉之湯-香菇玉米湯
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