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家人到台中LaLaport一遊,
主要行程之一是早訪無框架甜點店的分店(LaLaport台中店),
帶回兩條精美小巧的蛋糕,名叫黑鯨、漫漫,
蛋糕名稱有一種繪本的風格,
根據官網紀載,兩款蛋糕都含酒,
黑鯨是可可口味,漫漫是咖啡口味,
黑鯨口味較濃郁,可可的香氣與酒香縈繞口中,
漫漫則是爽朗的咖啡香,兩款蛋糕都含有酥餅,
讓蛋糕的口感、風味更顯立體。
吃完兩款蛋糕,猛然想起以前到飯店自助式餐廳,
甜點區往往都有類似的點心,
但我不喜歡那單調的膠狀及濕濕的慕斯口感,
所以一向對此點心敬謝不敏。
但,無框架甜點在食材、口感及風味上都做了大升級,
酥餅有畫龍點睛之效,而酒香讓滋味更豐富,
蛋糕上的拉糖頗令人欣喜,吃起來是類似冰糖的味道,
有種回到童年的樂趣。
黑鯨與漫漫兩款蛋糕,
與家人朋友分享或獨自享用都很適合~
那天忘了沏一壺茶,
不然,來一壺包種茶或者蜜香烏龍,應該都很不錯吧!
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